Assolutamente si. La nostra è un'azienda di Apicoltura con Produzione Propria.

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Il Miele si conservare a temperatura ambiente e non occorre tenerlo in frigorifero una volta aperto.

E' da tenere ovviamente lontano da fonti dirette di luce e calore.

Il termine minimo di conservazione è di 24 mesi. La data è comunque riportata in etichetta.

La cristallizzazione è un processo naturale legato alla composizione chimica di un miele, ovvero alla componente di glucosio e fruttosio, diversa per ogni tipologia di miele.

Non è quindi indice di scarsa qualità del prodotto, contrariamente a quanto si possa pensare, ma anzi, quando avviene, indica che il prodotto non ha subito alcun processo di pastorizzazione (riscaldamento industriale).

Per approfondire l'argomento, vi invitiamo a leggere la sezione sulla CRISTALLIZZAZIONE