PERIODO e ZONA di PRODUZIONE

Maggio - Abruzzo

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PROPRIETÀ

Ottima fonte di energia, è un utile ricostituente, corroborante, lassativo,

antinfiammatorio per la gola, utile in caso di patologie dell'apparato digerente,

disintossicante del fegato, contrasta l'acidità di stomaco e favorisce l'equilibrio intestinale.

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USI A TAVOLA

Il suo caratteristico sapore molto delicato lo rende ottimo

come miele da tavola e come dolcificante naturale.

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PRODUZIONI

Il nostro giudizio: SPESSO "RARO"

Produzione sempre più limitata per via del clima che rende sempre più difficile

la raccolta del nettare dei fiori d'acacia da parte delle api

(fiorisce in un periodo molto limitato, la fioritura è delicata

e viene compromessa dal clima freddo e piovoso).

Il gusto è ottimo, come sempre!

...e quando l'annata è abbastanza buona,

è disponibile in quantitativi maggiori,

per la felicità di molti :-)

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