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€ 1,30 - 45 gr / € 2,99 - 250 gr / € 4,95 - 500 gr
Fa parte della Linea MIELI IN PUREZZA
Mieli Monofloreali & Multifloreali, raccolti in siti individuati con attenzione per produrre le migliori varietà di mieli in purezza!
Miele di Girasole
Il girasole, Helianthus annuus viene ampiamente coltivato oggi per essere utilizzato nell'industria alimentare per la produzione di olio e per i suoi semi. Non tutte le varietà di girasole sono ugualmente nettarifere e negli anni la produzione è nettamente calata.
Varia molto a seconda delle annate e questo lo rende un miele anche raro e di nicchia.
Periodo e Zona di Produzione: Giugno/Luglio – Marche
Usi a tavola: come miele da tavola, ma molto utilizzato anche in pasticceria e dall'industria alimentare.
MIELE di GIRASOLE
Colore: giallo intenso
Odore: leggero, di paglia, di cera, di polline, di fieno appena tagliato, di foglia di pomodoro, di conserva di pomodoro, di ananas, di frutto della passione.
Sapore: neutro, asciutto, simile all'odore, leggermente erbaceo, con una sensazione "rinfrescante", simile allo zucchero fondente, nei mieli a cristallizzazione più fine, fruttato, di albicocche mature, con retrogusto di anice stellato.