Miele di Girasole Torchiato

 

Dalla volontà di offrirvi dei mieli totalmente integrali, abbiamo creato un'intera linea...  i Torchiati! Mieli estratti mediante la pressatura dei favi con l'antico metodo della torchiatura.

 

Produzione limitata, derivata da una lavorazione manuale e lenta.

Prodotti ricercati, per chi vuole apprezzare la naturalezza di un miele crudo, più ricco di cera, che gli conferisce un sapore straordinario.

 

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Il girasole, Helianthus annuus viene ampiamente coltivato oggi per essere utilizzato nell'industria alimentare per la produzione di olio e per i suoi semi. Non tutte le varietà di girasole sono ugualmente nettarifere e negli anni la produzione è nettamente calata.

Varia molto a seconda delle annate e questo lo rende un miele anche raro e di nicchia.

 

Periodo e Zona di Produzione: Giugno/Luglio – Marche

 

Usi a tavola: come miele da tavola, ma molto utilizzato anche in pasticceria e dall'industria alimentare.

 

MIELE di GIRASOLE TORCHIATO

SKU: GI370TO
€ 12,00Prezzo
Formato
  • Colore: giallo intenso

    Odore: leggero, di paglia, di cera, di polline, di fieno appena tagliato, di foglia di pomodoro, di conserva di pomodoro, di ananas, di frutto della passione.

    Sapore: neutro, asciutto, simile all'odore, leggermente erbaceo, con una sensazione "rinfrescante", simile allo zucchero fondente, nei mieli a cristallizzazione più fine, fruttato, di albicocche mature, con retrogusto di anice stellato.

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