Miele di Sulla Torchiato
NOVITA' 2021!
 
Dalla volontà di offrirvi dei mieli totalmente integrali, abbiamo creato un'intera linea...  i Torchiati! Mieli estratti mediante la pressatura dei favi con l'antico metodo della torchiatura.
 
Produzione limitata, derivata da una lavorazione manuale e lenta.
Prodotti ricercati, per chi vuole apprezzare la naturalezza di un miele crudo, più ricco di cera, che gli conferisce un sapore straordinario.
 
-
 
La Sulla, o Erba Sulla (Hedysarum coronarium) è una pianta leguminosa foraggera, poichè ricca di proteine è particolarmente nutriente per il bestiame. Queste sue caratteristiche vengono conferite anche al nettare dei fiori che le api raccolgono freneticamente dando vita ad un miele unico e nutriente, molto apprezzato dagli sportivi proprio per le sue proprietà.
 
Periodo e Zona di Produzione: Maggio/Giugno - Abruzzo/Molise
 
Usi a tavola: per il gusto delicato si presta a qualsiasi uso, sia nella preparazione di dolci, come il torrone, sia come dolcificante di tisane e bevande, che in abbinamento ad alcuni tipi di formaggio (es: caprino e ricotta). Largamente utilizzato anche per creme e salse.